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Se, como dizia o poeta, “pelo sonho é que vamos”, Castro da Cola Country Houses & Restaurant surgiu do sonho de dois casais, de diferentes gerações, que decidiram homenagear a cozinha tradicional alentejana juntamente com o gosto pela vida no campo.

Temos como missão receber bem o viajante e esperar que parta com a forte vontade de regressar.

Que siga depois o caminho reconfortado com a certeza que, sabores, paisagem e cheiros, alimentaram mais que o corpo e que foram também alimento e repouso para o espírito.